Bananin kruh

Sestavine

• 3 zrele banane (ali več)
• 1/3 skodelice stopljenega masla
• 1 skodelica sladkorja
• 1 jajce
• 1 čajna žlička vanilijevega izvlečka (po želji)
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• Ščepec soli
• 1 1/2 skodelice pirine moke (lahko tudi bele moke)

Navodila za banana kruh

1. Pečico predgrejte na 175 °C in pripravite pekač za kruh (približno 22x12 cm) s papirjem za peko ali namaščenim in pomokanim.
2. V veliki skledi z vilicami pretlačite zrele banane, dokler ne dobite gladke pire. Lahko uporabite tudi palični mešalnik.
3. V mešalni skledi zmešajte stopljeno maslo s sladkorjem, dokler ne dobite gladke zmesi. Dodajte jajce in vanilijev izvleček ter dobro premešajte.
4. V ločeni posodi presejte moko, sodo bikarbono in ščepec soli. Nato postopoma dodajte suhe sestavine v mokro zmes in mešajte, dokler ni vse dobro vmešano. Pazite, da ne premešate preveč, le toliko, da se sestavine združijo.
5. Vlijte bananino pire v mešanico in nežno premešajte, dokler ni enakomerno porazdeljeno.
6. Zlijte pripravljeno testo v pripravljen pekač za kruh.
7. Kruh pecite v predogreti pečici približno 60-70 minut, ali dokler zobotrebec vstavljen v sredino ne izide čist (brez sledi testa). Čas peke se lahko razlikuje glede na pečico, zato redno preverjajte.
8. Ko je kruh pečen, ga vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi v pekaču približno 10 minut, nato pa ga prestavite na rešetko, da se ohladi popolnoma.
9. Narežite na rezine in postrezite. Uživajte v okusnem bananinem kruhu!

Nasveti za pripravo bananinega kruha

1. Uporabite zrele banane: Najboljši bananin kruh se pripravi s popolnoma zrelimi bananami, saj so takrat najslajše in boljše za teksturo.
2. Pretlačite banane: Banane pretlačite s pomočjo vilic ali paličnega mešalnika, da dobite gladko pire. To bo pripomoglo k enakomerni porazdelitvi okusa banane v testu.
3. Pravilno mešanje: Pri mešanju sestavin pazite, da ne mešate preveč. Le toliko, da se sestavine združijo, da preprečite preveč razvijanje glutena, kar bi lahko povzročilo trd kruh.
4. Dodatki po okusu: Dodajte po okusu, kot so čokoladni koščki, oreščki, rozine ali cimet, da kruhu dodate dodatne okuse in teksture.
5. Soda bikarbona in kis: Če recept vsebuje soda bikarbono, jo lahko aktivirate s kisom, kot je limonin sok ali kisla smetana, da pospešite dvig testa.
6. Pravilna temperatura pečice: Pečico predgreti na pravo temperaturo in uporabite srednji nivo pečice za enakomerno peko.
7. Preverite sredico: Za preverjanje, ali je kruh pečen, uporabite zobotrebec. Če izvlečete čistega zobotrebca, je kruh pripravljen.
8. Ohladite pred rezanjem: Preden narežete bananin kruh, ga pustite, da se ohladi na rešetki. To bo ohranilo vlažnost in izboljšalo teksturo.
9. Shranjevanje: Če ne boste takoj pojedli celotnega kruha, ga shranite v nepredušno zaprti posodi, da ohranite svežino.

S čim lahko postrežete bananin kruh

S čim jesti bananin kruh je odvisno od vaših preferenc in želja. Tukaj je nekaj idej, s čim ga lahko postrežete:

1. Maslo ali margarina: Bananin kruh odlično paše s tankim slojem masla ali margarine. To mu doda bogatost in dodaten okus.
2. Med: Bananin kruh lahko pokapate z medom za dodatno sladkost in okus.
3. Krema iz arašidov ali mandljev: Kremasta arašidova ali mandljeva masla so odlična izbira, saj se odlično ujemajo z okusom banane.
4. Sir: Poskusite narezati nekaj rezin sira, na primer kremnega sira ali cheddarja, in jih postrežite ob bananinem kruhu za kontrast med sladkim in slanim.
5. Jogurt: Lahko jeste bananin kruh s skodelico jogurta ali grškega jogurta. Dodajte sveže sadje za dodatno osvežitev.
6. Sveže sadje: Narezane jagode, borovnice ali kivi so odličen dodatek bananinemu kruhu, saj prispevajo k svežini in barvi.
7. Sladoled: Če želite narediti sladico iz tega, lahko bananin kruh postrežete s kepico vanilijevega sladoleda.
8. Kava ali čaj: Skodelico kave ali čaja lahko uživate ob bananinem kruhu za popolno kombinacijo okusov.
9. Nutella ali čokoladna Krema: Če ste ljubitelj čokolade, poskusite bananin kruh premazati s Nutello ali čokoladno kremo.
10. Sadni namazi: Uporabite sadne namaze, kot je marelična marmelada ali malinov džem.

Izbira je vaša, saj se bananin kruh dobro ujema s številnimi različnimi dodatki.

Zanimivosti o bananinem kruhu

1. Bananin kruh je verjetno postal priljubljen v Združenih državah Amerike v obdobju Velike depresije. Ljudje so začeli uporabljati zrele banane, ki bi jih sicer zavrgli, in jih uporabljali za pripravo slastnih kruhov.
2. Prvi recept za bananin kruh je bil objavljen v knjigi "Everywoman's Cook Book" leta 1933 v Ameriki.
3. Banane so odličen vir kalija, vlaknin in vitaminov, zaradi česar je bananin kruh hranljiv in okusen prigrizek.
4. Bananin kruh je postal priljubljen tudi v obdobju druge svetovne vojne, ko so ljudje iskali alternativo jajcem in mleku, ki sta bila takrat omejena.
5. Obstaja veliko različnih različic bananinega kruha po vsem svetu, vključno z dodatki, kot so ananas, kokos ali rozine, ki dajejo kruhu edinstvene okuse.

Več receptov za bananino pecivo

Bananin kolač

Bananin kruh s čokolado

Bananin kruh z borovnicami

Bananini mafini