Bananin kruh s čokolado
Recept za okusno in razvajajočo sladico - bananin kruh s čokoladnimi koščki. Ta slastna jed združuje sladkost zrelih banan s čokolado. Kaj je boljše od tega?
Sestavine
- 3 zrele banane (ali več)
- 1/2 skodelice stopljenega masla
- 1 skodelica sladkorja
- 2 jajci
- 1 čajna žlička vanilijevega izvlečka (če želite, za boljši okus)
- 2 skodelici pirine moke (lahko pečete tudi z belo moko)
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/2 skodelice koščkov mlečne ali temne čokolade (lahko tudi 'chocolate chips')
Navodila
- Pečico predgrejte na 175 °C. Pekač za kruh (približno 22x12 cm) obložite s papirjem za peko ali ga namastite in pomokajte.
- V veliki skledi z vilicami ali paličnim mešalnikom pretlačite zrele banane, dokler ne dobite gladke pire.
- V drugi skledi zmešajte stopljeno maslo s sladkorjem, dokler ne dobite gladke zmesi. Nato dodajte jajci in vanilijev izvleček ter dobro premešajte.
- V ločeni posodi presejte moko, sodo bikarbono in sol. Nato postopoma dodajte suhe sestavine v mokro zmes in premešajte, dokler ni vse dobro vmešano.
- Vlijte bananino pire v mešanico in nežno premešajte, dokler ni enakomerno porazdeljeno.
- Dodajte koščke temne čokolade ali čokoladne čipe v testo in jih nežno vmešajte, da so enakomerno porazdeljeni.
- Kruh pecite v predogreti pečici približno 60-70 minut, ali dokler zobotrebec vstavljen v sredino ne izide čist (brez sledi testa). Čas peke se lahko razlikuje glede na pečico, zato redno preverjajte.
- Ko je kruh pečen, ga vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi v pekaču približno 10 minut, nato pa ga prestavite na rešetko, da se ohladi popolnoma.
- Narežite na rezine in postrezite. Uživajte v sočnem bananinem kruhu s čokolado!
Nasvet
Izbira čokolade: Uporabite kakovostno čokolado, ki vam je všeč. Lahko uporabite temno, mlečno ali belo čokolado, odvisno od svojih preferenc.
Čokoladni čipi ali koščki: Če želite bolj enakomerno porazdeliti čokolado po kruhu, uporabite čokoladne čipe. Če želite večjih koščkov čokolade, pa jo nasekljajte na koščke.
Dodatki: Poleg čokolade lahko v kruh dodate tudi oreščke, kot so orehi ali mandlji, za dodatno teksturo in okus.
Ne pretiravajte: Čokolado dodajte v zmernih količinah, da ne prekrijete okusa banane. Približno pol skodelice čokolade na običajno količino kruha je dovolj.
Izbira čokolade: Uporabite kakovostno čokolado, ki vam je všeč. Lahko uporabite temno, mlečno ali belo čokolado, odvisno od svojih preferenc.
Čokoladni čipi ali koščki: Če želite bolj enakomerno porazdeliti čokolado po kruhu, uporabite čokoladne čipe. Če želite večjih koščkov čokolade, pa jo nasekljajte na koščke.
Dodatki: Poleg čokolade lahko v kruh dodate tudi oreščke, kot so orehi ali mandlji, za dodatno teksturo in okus.
Ne pretiravajte: Čokolado dodajte v zmernih količinah, da ne prekrijete okusa banane. Približno pol skodelice čokolade na običajno količino kruha je dovolj.
Zanimivosti
- Razkošen okus: Čokolada je znana po svojem razkošnem okusu in je ena izmed najbolj priljubljenih sladic na svetu.
- Čokoladna zgodovina: Čokolada ima bogato zgodovino, saj so jo prvič pripravili pred več kot 3000 leti v južni Mehiki.
- Čokoladni čipi: Prvi čokoladni čipi so bili izumljeni leta 1937 in so se hitro razširili kot priljubljena sestavina za peko.
- Zdravstvene koristi: Temna čokolada v zmernih količinah vsebuje antioksidante, ki lahko koristijo zdravju, vendar se je vedno treba držati zmernih količin.
- Kombinacija z bananami: Banane in čokolada so odlična kombinacija, saj se sladkost banane dobro ujema z bogatim okusom čokolade.
- Čokolada za dvig razpoloženja: Čokolada vsebuje snovi, ki lahko izboljšajo razpoloženje, zato si le privoščite slasten banana kruh, ko ste utrujeni ali slabe volje.