Mini Pavlova torta

Recept za Mini pavlove tortice

Sestavine

• 3 beljaki (sobne temperature)
• 150 g granuliranega sladkorja
• 1 čajna žlička kisa ali limoninega soka
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 1 čajna žlička koruznega škroba
• 200 ml sladke smetane
• Sveže jagode, maline, borovnice ali drugo sezonsko sadje po želji
• Stepena smetana

Navodila

1. Pečico segrejte na 150°C in pripravite pekač s peki papirjem.
2. V veliki posodi stepajte beljake na srednji hitrosti, dokler se ne začnejo peniti.
3. Postopoma dodajte granulirani sladkor v beljake, eno žlico hkrati. Nadaljujte s stepanjem, dokler ne dobite trdih in sijočih vršičkov.
4. Vmešajte kis ali limonin sok, vanilijev ekstrakt in koruzni škrob ter rahlo premešajte.
5. Na pripravljenem pekaču oblikujte mini pavlove torte s pomočjo žlice. Naredite majhne vdolbine v sredini vsake pavlove.
6. Pečico znižajte na 120°C in mini pavlove pecite približno 40-45 minut, ali dokler zunanjost pavlov ne postane hrustljava. Po tem času izklopite pečico in pustite mini pavlove v pečici, da se počasi ohladijo.
7. Medtem stepite sladko smetano, dokler ne postane čvrsta.
8. Ko so mini pavlove ohlajene, jih previdno prestavite na servirne krožnike. Dodajte stepeno smetano na vrh vsake pavlove.
9. Okrasite s svežim sadjem po želji in prelijte s stepeno smetano ali prelivom iz jagod.
10. Postrezite in uživajte v okusnih mini Pavlova torticah!

Mini Pavlove torte so odlična izbira za posebne priložnosti ali elegantne večerje in bodo zagotovo očarale vaše goste s svojo hrustljavo in mehko teksturo ter okusom svežega sadja. Dober tek!

Zanimivosti o mini Pavlovi torti

1. Majhna a okusna: Mini Pavlove torte so majhne, a polne okusa in teksture.
2. Kreativnost v miniaturi: Ker so mini, vam omogočajo, da se izrazite s kreativnimi okraski in različnimi vrstami sadja.
3. Sladica za en ugriz: Idealen priboljšek za tiste, ki ne želijo jesti velikih kosov torte, saj lahko uživajo v enem samem ugrizu.
4. Priljubljene na posebnih dogodkih: Mini Pavlove torte so pogosto priljubljena izbira za poročne pogostitve, praznovanja rojstnih dni in druge posebne dogodke.
5. Lahko se zamrznejo: Mini Pavlove torte se lahko zamrznejo in shranijo za prihodnjo uporabo, kar pomeni, da lahko uživate v tej sladici kadarkoli.
6. Izvor iz Rusije: Kljub svojem imenu so Pavlove torte bolj povezane z Rusijo kot z Avstralijo ali Novo Zelandijo. Imenujejo se tudi "Pavlova Pashka" in so tradicionalna velikonočna sladica.
7. Versatilnost: Mini Pavlove torte so vsestranske in se odlično ujemajo s številnimi različnimi okusi in sestavinami, kar omogoča ustvarjalno eksperimentiranje v kuhinji.

Raziskujte naprej

Najboljša Pavlova torta